Ovim napitkom se pospešuje rast dobrih baterija, i postiže se ravnoteža crevne flore. Još jedan poremećaj u varenju hrane, odnosno aminokiselina, vitamina, masti ili šećera, naziva se malapsorpcija. Ova boljka može dovesti do niza komplikacija i ugroziti zdravstveno stanje organizma. Đumbir će obezbeđivanjem pravilnog varenja osigurati i optimalnu resorpciju hranljivih materija. Efikasan je i u borbi protiv čira na želucu i oboljenja poznatog kao GERB. Pojedini indijski naučnici su došli do podataka da je đumbir u lečenju ove bolesti i do osam puta efikasniji od leka koji je za nju namenjen. Gljivična infekcija je nešto sa čime se gotovo svako susretne barem jednom u životu, a posebno muči nežniji pol.
Najveći problem leži u tome što su ove infekcije uporne, a ujedno i otporne na antibiotike. Ukoliko pomešate nekoliko kapi ulja đumbira sa uljem čajevca, i na to dodate kašičicu maslinovog ulja, dobićete efikasan prirodni lek koji pomaže u borbi protiv ovih upornih infekcija. Lek se primenjuje tako što se tri puta dnevno nanese na obolelo mesto.
Ova biljka je odlična i u borbi protiv infekcija izazvanih bakterijama. Patogene bakterije su najčešći krivci za infekcije urinarnog trakta, upale pluća i bronhitisa. Ono što je bitno jeste da deluje protiv bakterija koje su najotpornije na antibiotike.
Đumbir se pokazao veoma efikasnim kada je u pitanju regulisanje visokog šećera u krvi, koji može uticati na razne tegobe, počevši od glavobolje i učestalog uriniranja, pa i do ozbiljnijih oštećenja nerava i nepravilnog zarastanja rana.
On ima ulogu i u regulaciji holesterola. Prirodnim putem smanjuje količinu holesterola u krvi i umanje rizik od srčanih oboljenja i bolesti krvotoka. S druge strane, đumbir stimuliše cirkulaciju pa u kombinaciji sa pojedinim lekovima koji snižavaju pritisak može imati i neka neželjena dejstva, pa ga u tom slučaju treba oprezno konzumirati. Kada je u pitanju dijabetes, đumbir nije dobar za sve osobe koje pate od ove bolesti.
On može da bude dobar za osobe koji isključivo preko ishrane regulišu nivo šećera u krvi, zato što može da ga spusti. S druge strane, osobe sa dijabetesom koje uzimaju lekove ili insulin bi trebalo da opreznije koriste ovu biljku, u savetovanju sa lekarom.
Postoje neke teorije da đumbir u kombinaciji sa ovim lekovima može previše da spusti nivo šećera i na taj način dovede do hipoglikemije. Glavobolje umeju da budu veoma naporne i da imaju značajan uticaj i na naše sposobnosti i raspoloženje, a ukoliko je reč o migreni tegobe su znatno veće.
Đumbirom možete, na potpuno netoksičan, prirodan način, otkloniti glavobolju. Đumbir blokira rad prostaglandina, jedinjenja koje stimuliše kontrakciju glatkih mišića. On istovremeno ima uticaj na zapaljenske procese i lučenje hrmona u organizmu, tako što održava hormonski balans. Već toliko puta pomenut i hvaljen čaj od đumbira će vam smanjiti glavobolju, a na nju možete uticati i inhalacijom đumbira u prahu, ali i uz pomoć đumbirske lekovite paste.
Nju možete napraviti na sledeći način. Nekoliko kašika đumbira u prahu dodajte u toplu vodu u količini koja je potrebna da biste dobili pastu koju ćete namazati preko čela i ostaviti da deluje bar pola sata. Preporučuje se da se, dok držite pastu da odstoji, opustite i mirujete. Ova čudotvorna i lekovita biljka ima ulogu i u borbi sa najopasnijim bolestima kao što je karcinom. Redovnim korišćenjem đumbira možete zaustaviti i inhibirati rast malignih ćelija i metastaze u organizmu, a pomaže i kod otklanjanja bola. Gingerol koji se nalazi u sastavu đumbira se ujedno smatra moćnim sredstvom protiv pojave raka jajnika, pankreasa, prostate.
Iako vam se možda čini da svakodnevno konzumiranje ove namirnice može biti monotono, to ne mora da bude slučaj. Đumbir dolazi u različitim oblicima, i zaista ga možete upotrebiti na više načina. Ovo su njegovi najčešći oblici. Đumbir biljka se u svežem izdanju može naći u bilo koje godišnje doba, i dostupan je gotovo svuda. S obziro na njegov već pomenuti ljutkast ukus, obično se koristi u veličini jednog palca, i kao takav dodaje raznim smutijima i voćnim sokovima. Đumbir u prahu se dobija sušenjem korena ove biljke. Možete ga kupiti u prodavnicama zdrave hrane, a možete ga i sami napraviti na sledeći način.
Đumbir operite, a potom ga ogulite i očistite. Nakon toga ga narežite najtanje što možete. Iznesite tako isečene kriške đumbira na sunce i sušite ga na prirodnom svetlu u 3 do 4 dana ili, ukoliko to nije opcija, na najnižoj temperaturi u rerni oko dva sata.
Nakon što se đumbir potpuno osušio, sameljite ga. Tako dobijeni đumbir u prahu odložite u vakumsku posudu i potrošite u roku od par meseci. Bitno je da pri odabiru đumbira koji ćete koristiti za pripremu praha odaberete svež koren, što ćete znati tako što će komadići đumbira lako odvajati od ostatka kada pokušate da ih odlomite. Ulje đumbira je najbolji vid đumbira kao leka, zbog visokog procenta gingerola koji sadrži u sebi. Prijatnog je mirisa i blagog ukusa, i začinjeno je drvenim notama s kojima se mešaju mirisi limuna, ali i bibera.
Koristi se oralno, inhalatorno ili nanošenjem na kožu. Deluje analgetski, sedativno, antimikrobno, antiupalno i diuretički. Ukoliko niste u prilici da putem hrane ili čajeva unosite u sebe dovoljne količine đumbira, uvek se možete okrenuti suplementima, odnosno dodacima ishrani. Oni dolaze u vidu kapsula sa preporučenom dnevnom dozom od miligrama, i dostupni su u gotovo svakoj apoteci.
Važan za zdravlje, odličan za mršavljenje, i idealan kao dodatak raznim kulinarskim specijalitetima i smutijima. Predstavljamo vam nekoliko recepata uz koje ćete na zanimljiv način uneti ovu lekovitu biljku u svoj organizam. Počećemo od napitka koji bi trebalo da postane deo vaše rutine, jer se benefiti koje on nosi ne mogu nabrojati na prste jedne ruke a ni obe. Evo šta vam je potrebno da biste sami pripremili ovaj čaj.
Peršun za mršavljenje može vam pomoći da za kratko vreme izgubite na težini. Na koji način deluje, šta ima u njemu kao i kako ga možete koristiti saznaćete upravo sad. Ako ga primenjujete na načine koje ćemo opisati, videćete da je persun i djumbir za mrsavljenje više od toga i da može da vam pomogne da izgubite višak kilograma i smanjite vidljivost celulita. Ali pre nego što vam otkrijemo tajni recept za mršavljenje sa limunom i peršunom i neke druge varijante gratis, hajde da vidimo šta to korisno ima u njemu i na koji način deluje. To je najbolji način da saznamo ima li svrhe koristiti peršun za mršavljenje! Ishrana bogata peršunom nije samo dobra za održavanje telesne težine, već je i izuzetno zdrava. Bogata je hlorofilom, karotenoidima,vitainima K, C, B12, zatim gvožđem, folnom kiselinom i florom,enzimma i odličan je za detoks organizma. Karotenoidi u peršunu kao što su lutein i zeaksantin povezuju se smanjenjem rizika od raka i dobri su persun i djumbir za mrsavljenje zdravlje vida.
Jedan veći koren đumbira ogulite i isecite na najtanje moguće kolutiće. Prvo stavite vodu da proključa, pa dodajte kolutiće đumbira. Odmah sklonite sa vatre i poklopite. Neka odstoji tako 15 minuta. Po želji, možete ubaciti i list mente. Za ovaj osvežavajući napitak trebaće vam.
Pomorandže i limun iscedite. Đumbir ogulite i isecite na veoma tanke listiće. Sve to prelijte vodom i stavite da proključa. Smanjite temperaturu i vodu sa đumbirom kuvajte 15 minuta na tihoj vatri. Posudu sklonite sa vatre, ohladite, procedite, a potom dodajte šećer i promešajte.