Cilj je podići bazalni metabolizam, što znači u mirovanju potrošiti više. To možemo postići samo s uravnoteženom prehranom, prilagođenom svakom pojedincu s obzirom na trenutačni način života i uključivanjem primjerene fizičke aktivnosti. Prije nego što započnemo s mršavljenjem pokušajmo što bolje upoznati svoje tijelo i njegove specifične potrebe. Uvjerimo se koje namirnice tijelo dobro podnosi i što je to što je najbolje izbjegavati. Temeljni cilj mršavljenja je da tijelo dovedemo do toga da troši nakupljene zalihe masnoće, a istovremeno ih ne taloži ponovno u masne stanice.
To je moguće postići povećanjem fizičke aktivnosti, u kojoj tijelo koristi više energije iz postojećih masnih zaliha i istovremenim smanjenjem unosa hrane. Oboje je potrebno raditi dosljedno, ustrajno i krajnje promišljeno, kako bismo dugoročno postigli željene rezultate i na zdrav način izgubljenu tjelesnu težinu i sačuvali. Crvena nit uspješnog mršavljenja su prije svega dosljednost, ustrajnost i strpljenje. Najmanji vremenski interval za zdravo mršavljenje neka budu tri mjeseca. Tijelo treba točno pridržavanje pravila zdrave prehrane, barem u prvim mjesecima, posebno ako ih se proteklih godina nismo pridržavali.
Tri mjeseca su istovremeno vremensko razdoblje koje je dovoljno kratko da nam se neće činiti da se s dijetom mučimo cijelu vječnost, a istovremeno dovoljno dugo da ćemo kilograme gubiti postepeno, u zdravom ritmu. To je također i vrijeme u kojem ćete nove, zdravije prehrambene navike uspjeti uključiti u svoj život. Psiholozi, naime, ocjenjuju da nove navike uspijemo uključiti u život za najmanje dva mjeseca ovdje možete pronaći više informacija. Upravo je usvajanje novih prehrambenih navika preduvjet da ćete novu, zdraviju tjelesnu težinu, koju ćete dobiti s dijetom, održati i onda kada prestanete s aktivnim mršavljenjem.
Od ključnog je značaja odgovarajući vremenski okvir odnosno razdoblje, u kojem ćemo gubiti kilograme. Za zdrav gubitak tjelesne mase, kojim ne ugrožavamo svoje zdravlje i to kako se osjećamo, smatra se gubitak tjelesne težine od pola do jednog kilograma tjedno. To je vrijeme koje tijelu omogućava da se postepeno prilagođava promijenjenom prehrambenom režimu i novim fizičkim aktivnostima.
Mršavljenje je prije svega projekt koji iziskuje svoje vrijeme, zato se dugoročni rezultati ne mogu pokazati preko noći. To je izazov koji diktira dobro promišljenu i razrađenu strategiju. To je predanost sebi i vlastitoj slici o sebi. To je dobrovoljno izabran put koji će biti potrebno ustrajno i hrabro prehodati do cilja.
Stoga neka cilj zdravog mršavljenja ne bude samo gubitak suvišnih kilograma, nego promjena načina života i odabir zdravijeg, aktivnijeg i cjelovito uravnoteženijeg načina života. Možda tri mjeseca ne budu vaš konačni cilj nego tek prva stepenica.
Ako morate izgubiti više od 12 kilograma, za zdravo mršavljenje ćete trebati dvaput po tri mjeseca. Da bi mršavljenje bilo zdravo, mjesečno ne smijemo izgubiti više od 3,5 kilograma. I ako ćete se držati pravila zdravog hranjenja i redovito se gibati, mjesečno biste trebali izgubiti najmanje 1 kilogram prekomjerne tjelesne težine. Odredite realne ciljeve i budite svjesni da brzo izgubljena težina u pravilu nije ništa drugo nego voda koja se nakupljala u tijelu. Masnoća se otapa bitno sporije, zato i rezultate primjećujemo kasnije i najčešće uopće ne na vagi posebice ako puno vježbamo, nego prije svega na labavoj odjeći i manjem obujmu kritičnih područja.
Koliko kilograma morate imati da bi vaša težina bila normalna, možete provjeriti izračunom indeksa tjelesne mase. Tajna vitke linije je zapravo jednostavna: ako se zdravo hranimo i naša težina je u zdravim granicama iako to svejedno ne znači da možemo pretjerivati s količinama.
Zdravo se hranimo onda kada nam je većina hrane koju pojedemo biljnog izvora. Dobro je konzumirati puno povrća i voća, najbolje sezonskog, nešto mahunarki i cjelovitih žitarica, punozrnati kruh ili tjesteninu. Umjesto dokazano štetnog crvenog mesa i mesnih prerađevina, radije u umjerenim količinama konzumirajte ribe i perad te mliječne proizvode. Većina ljudi dobro probavlja sve ugljikohidrate UH, bjelančevine i masnoće, zato može njihov jelovnik sadržavati sve nabrojene namirnice. Neki postotak ljudi ipak lošije probavlja jednu od nabrojenih skupina. Oni moraju svoj jelovnik prilagoditi tako da unose manje namirnica iz te skupine.
Nije tajna da za vitku liniju moramo izbjegavati šećer. Svi znamo da je za naše zdravlje i vitku liniju loše ako konzumiramo gazirane slatke napitke, ali volimo zaboraviti da ogromne količine šećera sadržavaju i voćni sokovi, marmelade i voćni jogurti, koje također treba izbjegavati.
Pretjerivati ne smijemo ni s mliječnim proizvodima, a posebno sa sirevima. Niskokalorični oblici namirnica su prema najnovijim otkrićima stručnjaka za prehranu, za zdravlje i liniju često puno lošiji od punomasnih, zato bez grižnje savjesti vratite nazad na policu jogurt s manje masnoća i radije uzmite obični, a od margarina, običnog ili niskokaloričnog, oprostite se i radije ga zamijenite maslacem.
Ako ćete gurnuti ruku malo dublje u džep i priuštiti si ekološke verzije zdravih namirnica, napravit ćete još jedan važan korak prema zdravijem životu. Mršavljenje više od kilograma nedeljno nije zdravo i nije održivo — u suprotnom, vaš organizam gubi i mišićna tkiva, a ne samo masne naslage i vodu, što može da izazove ozbiljan disbalans u organizmu. Izbegavanje šećera — višak šećera su zapravo prazne kalorije koje se pretvaraju u salo. Nalaze se u slatkišima, sokovima, ali i u testeninama i hlebu, pa unos ovih namirnica treba ograničiti. Izbegavanje industrijske hrane — hemijski dodaci koji se nalaze u industrijski prerađenoj hrani iritiraju naš organizam i potrebno ih je izbegavati, kad god je to moguće.
Najstroža načela savetuju da hranu koju znate da ne možete da spremite kod kuće, ne biste trebali ni da konzumirate. Uravnotežen unos masti — kod masti, situacija se razlikuje u odnosu na šećere. Masti nikako ne treba u potpunosti izbegavati.
Važan njihov odabir — masti iz mesa, mlečnih proizvoda, ribe i jaja, uvek su dobar izbor. Dobre masti telu će dati osećaj sitosti i energije, zato njihov unos sadrži svaki dobar vodič za mršavljenje.
Redovni obroci — U toku dijete, bitno je metabolizam dovesti u punu snagu. Ovo se postiže sa više manjih obroka. Doručak je obavezan, jer budi i metabolizam i čitav organizam.